Ультрапастеризованное молоко из Набережных Челнов

08 декабря 2009

12 декабря филиал ОАО «Вамин-Татарстан» «Набережночелнинский молочный комбинат» запускает новую линию по выработке ультрапастеризованного молока ТВА – 8.

Производительность новой линии – 6000 упаковок в час, что в 2 раза превышает возможности существующего оборудования. Линия обеспечивает следующие необходимые этапы в выработке ультрапастеризованного молока: ультрапастеризация продукта в потоке, асептическая передача, асептическая упаковка.

Ультрапастеризация молока достигается в процессе высокотемпературной обработки при температуре 1370 С  за 4 секунды. В результате кратковременного, но интенсивного нагревания и охлаждения в замкнутой асептической системе обеспечивается лучшее качество продуктов, производство становится более экономичным, и повышается уровень санитарии. Асептическая обработка и упаковка увеличивает срок хранения продукта и расширяет возможности его реализации, асептически обработанный продукт не требует холодного хранения.
Контролируемое непрерывное производство обеспечивает эталонное качество продукта.

Источник: официальный сайт города

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ