Правда об «Адской кухне» от Алмаза Искакова

На канале «Рен-ТВ» стартовал второй сезон нашумевшего проекта «Адская кухня». Одним из поваров, соревнующихся за три миллиона рублей, стал челнинец Алмаз Искаков. Мы связались с молодым человеком и выяснили, что на проекте его представляют как казанца, но он родился, учился и даже начинал работать в Набережных Челнах, потом уехал в Казань, а сейчас трудится в Санкт-Петербурге в ресторане мегрельской кухни «ХОЧУ-ХАРЧО». Алмаза Искакова на шоу представляют как казанца, но он из Челнов. – Почему вы решили отправить резюме на программу «Адская кухня», ведь ее формат очень жесткий? – Когда начали транслировать в России американскую версию, смотрел и активно болел за ребят – в общем, стал фанатом. Мне очень нравилось то, как люди раскрываются. Смотрел и первый российский сезон с тем же энтузиазмом, представлял себя на месте одного из участников. Я всегда чувствовал, что мне нужно расти в кулинарном деле, наверное, это и подтолкнуло принять участие в «Адской кухне». – Арам Мнацаканов действительно настолько резкий человек, или когда выключаются камеры, он ведет себя несколько иначе? – Не удавалось пообщаться с Арамом Михайловичем в жизни, но уверен, что он справедлив настолько же, насколько и резок на проекте. Человек, имеющий довольно много ресторанов, не может быть всегда только добрым, думаю, бывают моменты, когда просто необходимо быть твердым как в принятии решений, так и при общении со своими сотрудниками. – Можно ли, по вашему мнению, чему-либо научиться в таком жестком режиме? – Безусловно, наверное, это был один самых ценных уроков. Начинаешь проявлять себя по-новому. – Съемки передачи уже закончились, или вы еще в процессе? До какой серии в проекте продержались вы? – Съемки уже закончились, большего пока сказать не могу. – Где вы учились и работали в Челнах? – Окончил колледж при институте НГТТИ, сейчас учусь там же, но уже на базе института, оканчиваю в этом году. Я рано начал трудиться, успел поработать во всех ресторанах компании «Дольче Вита». – Какие блюда предпочитаете готовить? А какие любите есть? – Я люблю вкусные блюда, независимо от того, к какой кухне они относятся. То же самое могу сказать и про их приготовление, хотя зачастую приходится готовить и то, что не совсем нравится, но это уже зависит от концепции ресторана.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Вернуться в ленту