«ГИН НО ТАКИ» – лучший ресторан Поволжья! (фото)

Чемпионат проходил с 4 по 6 мая в рамках 1-ой Региональной выставки «Индустрия гостеприимства. Поволжье», представлявшей собой профессиональный форум, на котором собралось более 100 участников из Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Самары и других городов России. Соревнование было призвано популяризировать ресторанную культуру и продемонстрировать последние достижения кулинарного искусства. Тем приятнее, что набережночелнинский ресторан «Гин но таки» оказался в этом конкурсе на высоте, добившись в столице Татарстана впечатляющего успеха. ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН Соревнования в этой номинации включали в себя два раздела: домашнее задание и практическую часть. Команды, состоящие из 5 человек, должны были подготовить холодный шведский стол на 8 персон (первое блюдо, блюда из рыбы и мяса, десерт), а также выполнить артистическую работу. Практическая же часть включала в себя трехчасовую работу в оборудованных боксах, в течение которой команды должны были приготовить 6 обедов из трех блюд на 6 персон. Кроме того, официанту давалось 30 минут на то, чтобы сложить максимально возможное количество вариантов салфеток, после чего он должен был за 45 минут сервировать стол на 4 персоны. В результате лучшим в соревнованиях «Шведский стол» и «Сервис и обслуживание» был заслуженно признан ресторан «Гин но таки». Золотые медали получили шеф-повар Николай Волков, су-шеф Дмитрий Новиков, кондитер Алсу Галеева, официант (а ныне управляющий рестораном «Гин но таки») Ирина Сафонова и шеф-повар РЦ «Чемпион» Сергей Хохлов. ЛУЧШАЯ ПИЦЦЕРИЯ Не остались без золотых медалей челнинцы и в этой номинации. Участники этого конкурса должны были приготовить традиционную, авторскую и оригинальную пиццу. И лучше всех с этим заданием справились пиццайоло РЦ «Чемпион» Илья Хуснутдинов и Артур Газизов, которые испекли 10 пицц за 45 минут. Помимо того, что их пиццы оказались самыми красивыми и вкусными, во время выпечки ребята устроили на сцене импровизированное шоу: тесто раскатывалось руками, крутилось, вертелось, подбрасывалось в воздух. Что, безусловно, не могло не оставить равнодушным строгое жюри, проводившего наших участников овациями! ЛУЧШИЙ ДИЗАЙН В этом конкурсе оценивался дизайн интерьера ресторанов региона. И победа вновь досталась Набережным Челнам - в номинации «Лучший дизайн зала ресторана» золотую медаль завоевал дизайнер-архитектор Вадим Исаакович Хайман, оформлявший интерьер ресторана «Гин но таки». Браво, Челны! «ГИН НО ТАКИ» ПРИГЛАШАЕТ! Что же представляет собой ресторан-победитель? Японский ресторан «Гин но таки» (в переводе – «серебряный водопад») - аналог самой популярной в Японии сети ресторанов быстрого обслуживания. Общая концепция "Гин-но Таки" заключена в том, чтобы посетители смогли ощутить динамику времени. Вы как будто переноситесь в город будущего - Токио - с его сумасшедшим ритмом и неумолимой скоростью. На сегодняшний день два кафе «Гин-но Таки» работают в Москве, один - в Санкт-Петербурге, а 22 июля 2005 года ресторан «Гин но таки» открылся в Набережных Челнах. Здесь вы можете попробовать сразу всё – от традиционных суси до мраморного мяса. Особенный акцент шеф-повара делают на горячих блюдах – сиру-моно (супы), агэмоно («жареное во фритюре»), якимоно («блюда гриль»), якитори (шашлычки) и, конечно, тэппан яки («жареное на теппане»). Обширная винная карта включает как традиционные спиртные напитки, так и несколько видов японского пива, сакэ, виски, сливовых вин. В любое время суток Вас встретят приветливые официанты, которые ненавязчиво помогут сориентироваться в разнообразии блюд.Цены ресторана соизмеримы с качеством услуг. Большое количество посадочных мест, позволяет разместить всех посетителей, которых здесь много даже в дневное время. В ресторане имеется настоящий кинозал, где под трапезу любой желающий имеет возможность посмотреть легкую комедию из мировой классики. В вечерние часы в "Гин-но Таки" японская сдержанность сливается с российской веселостью. Так что посетителей в этом гостеприимном заведении ожидает раскованная, дружественная обстановка с великолепным качеством обслуживания и незаурядной национальной кухней. Ресторан «Гин но таки» ждет вас по адресу: Набережные Челны, пр.Х.Туфана, 42/02 тел. (8552) 52-38-39

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Вернуться в ленту